Wystarczy jeść tłuste ryby (takie jak łosoś, makrela, tuńczyk, śledź, sardynka) dwa razy w tygodniu, by zminimalizować ryzyko ataku serca o 36 proc. – ustalili naukowcy z Uniwersytetu Harvarda. Po pierwsze, zapobiegają one zawałom, gdyż nie dopuszczają do powstawania skrzepów, które należą do jednej z przyczyn niedokrwistości mięśnia sercowego. Po drugie, zapobiegają miażdżycy i nadciśnieniu tętniczemu dzięki obniżaniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi. I po trzecie, kwasy omega-3 mają cudowną moc obniżania cholesterolu LDL, czyli tzw. „złego cholesterolu” na rzecz HDL, czyli tzw. „dobrego cholesterolu”.
